Es gab eine Zeit, in der ich selbst nicht in meinem Körper zuhause war.
Übergewicht, Neurodermitis, ein permanentes Gefühl des Ungleichgewichts – das kenne ich nicht aus Büchern, sondern aus meinem eigenen Leben.
Und ich weiß: Wissen allein verändert noch nichts. Viele Menschen kennen die Theorie längst. Trotzdem klappt es nicht dauerhaft – nicht weil die Disziplin fehlt, sondern weil oft viel mehr dahintersteckt. Alte Muster, emotionale Belastung, ein Alltag, der keinen Platz für starre Konzepte lässt.
Genau deshalb arbeite ich nicht einfach an Ernährungsplänen, sondern gemeinsam mit dem Menschen dahinter.
